◇ ＵＳＡライス、３展示会でカルローズ料理およそ2,600食提供

　ＵＳＡライス連合会はこのほど、既報した「ファベックス関西2023」に続き、「食の国際総合見本市 フードメッセ in にいがた2023」と「FOOD STYLE Kyushu 2023」に出展。カリフォルニア産中粒種カルローズを使用したメニュー提案と試食デモを行った。試食サンプルは、リゾット、ライスサラダ、ライスタルトの３種で、リゾットはレシピを考案した料理家KEITA氏が調理実演した。試食総数は３会場で約2,600食にのぼり、「どれも好評だった」としている。